Séminaire n°2
Diététique – Nutrition – Réglage alimentaire

1. Etude critique des divers systèmes alimentaires et régimes
. Le crudivorisme
. la macrobiotique
. Le végétalisme
. L’alimentation dissociée
. Les méthodes amincissantes classiques

2. Connaître les aliments nocifs

3. Classification des aliments
- Les aliments protidiques, les aliments glucidiques, les aliments lipidiques
- Les vitamines, les minéraux et oligo-éléments,
- Les fibres

4. Les 5 impératifs d’une alimentation correcte

5. L’individualisation alimentaire selon les paramètres suivants :
- Le tempérament - les habitudes acquises - la vitalité
- Le climat - le poids - l’âge - etc.

6. Physiologie digestive : sa fondamentale importance

7. La gastronomie, une nécessité physiologique

8. Cancer et alimentation

9. Sida et alimentation

10. Diététique du surpoids

11. Maigreur et amaigrissement

12. Incidence de la nutrition dans la genèse des
maladies mentales

13. Alimentation et efficience scolaire

14. Les carences nutritionnelles spécifiques de notre époque

15. Hygiène de vie de la femme enceinte


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