Première année – Séminaire 2 – Diététique – Nutrition – Réglage Alimentaire

  1. Etude critique des divers systèmes alimentaires et régimes 
    • Le crudivorisme
    • La macrobiotique
    • Le Végétalisme
    • L’alimentation dissociée
    • Les méthodes amincissantes classiques
  2. Connaitre les aliments nocifs
  3. Classification des aliments
    • Les aliments protidiques
    • Les aliments glucidiques
    • Les aliments lipidiques
    • Les vitamines, les minéraux, les oligo-élements etc.
  4. Les 5 impératifs d’une alimentation correcte
  5. L’individualisation alimentaire selon les paramètres suivants
    • Le tempérament
    • Les habitudes acquises
    • La vitalité – le climat – le poids – l’âge etc.
  6. Physiologie digestive : sa fondamentale importance
  7. La gastronomie, une nécessité fondamentale
  8. Cancer et alimentation
  9. Sida et alimentation
  10. Diététique du surpoids
  11. Incidence de la nutrition dans la genèse des maladies mentales
  12. Alimentation et efficience scolaire
  13. Les carences nutritionnelles spécifiques de notre époque
  14. Hygiène de vie de la femme enceinte   

 

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